Vorstitegu nagu vanasti - Novembri viimasel laupäeval, just parasjagu enne kui jõuluaskeldused pihta hakkasid, kogunes hulk verivorsti tegemise huvilisi KL Tartu maleva tagalakeskuse kööki, et õppida, kuidas siis ikka see kodune vorstitegu käima peaks. Retseptid ← Eelmine Ellu jääda – see on lihtne? Järgmine → Heategevusest Põhja-Tartumaal Vorstitegu nagu vanasti - fotoreportaa¾ (lisatud retsept) Vorstitegu nagu vanasti - fotoreportaa¾ (lisatud retsept)
Novembri viimasel laupäeval, just parasjagu enne kui jõuluaskeldused pihta hakkasid, kogunes hulk verivorsti tegemise huvilisi KL Tartu maleva tagalakeskuse kööki, et õppida, kuidas siis ikka see kodune vorstitegu käima peaks.
Külla oli taas kutsutud proua Malle, kes ise juba aastaid vorste teinud ja kolm aastat tagasi ka meile juba korra õpetamas käinud. Uusi ja vanu huvilisi oli rohkelt, nagu allpool näha, ongi verivorstitegu mitme inimese või siis ühe paljukäelise jumaluse töö. :) Seekord pandi kirja ka retsept, et julgemad ise edaspidi kodus katsetada saaksid. Kõige rariteetsemad komponendid olid siin muidugi veri ja seasool, mida lausa detektiivi osavusega enne üritust taga aeti ja lõpuks ikka leiti. Jah, ka 21. sajandil on usinal perenaisel võimalik hea tahtmise juures täpselt enda maitse järgi vorste valmistada. Allolevad pildid püüavad näidata valmistamise järjekorda alates sellest, kui kruubid keedetud ja sibul+liha praetud ning omavahel kokku segatud. Julget katsetamist! | ||
 Väga oluline on valmis segu enne vere lisamist maha jahutada. Seda peab tegema lausa mitmekesi, et puder täitsa kindlasti külmaks läheks. :) Foto: Monika Ristisaar. |
 Jahutatud keedetud kruubid + praetud liha + praetud sibul. Foto: Eha Jakobson |
 Jahvatatud maitsetaimede ja -ainete lisamine. Foto: Eha Jakobson. |
 Vere lisamine läbi sõela valades. Foto: Eha Jakobson |
 Vorstitoppimine. Ettevaatlikult, et soolt mitte katki teha. Foto: Eha Jakobson |
 Nöör tuleb siduda nii, et tekiksid paraja pikkusega vorstid. Foto: Eha Jakobson. |
 Pärast vorstivormimist tuleb nõelaga vorstidesse väikesed augud teha ja siis peaaegu keema panna. Vesi peab olema 90 kraadi ja keeta tuleb 10 minutit. Foto: Monika Ristisaar. |
 Pärast keetmist tuleb vorstid maha jahutada. Jahtunud vorstid võib torgata ahju küpsema või külmkappi hilisemaks tarvitamiseks. Foto: Monika Ristisaar. |
Ellu jääda – see on lihtne?
Heategevusest Põhja-Tartumaal
Naiskodukaitse tegevus
Väljaõpe, Tegevusvaldkonnad, Mentorlus, Tegevusplaan, Eelmised sündmused, Sündmuste arhiiv, "Ole valmis!" äpp
Tutvustus
Väärtused, Struktuur, Põhikiri, Sümboolika, Võsu õppe- ja puhkekeskus
Ajalugu
Enne II maailmasõda, Taasloomine, Virtuaalne muuseum, Naiskodukaitse juhid ajaloos, Aastaraamatud
Ringkonnad
Alutaguse, Harju, Jõgeva, Järva, Lääne, Põlva, Pärnumaa, Rapla, Saaremaa, Sakala, Tallinn, Tartu, Valga, Viru, Võrumaa 
Astu liikmeks
Võta ühendust oma elukohajärgse ringkonna esinaise või instruktoriga, kontaktid leiad ringkondade alt. Loe liikmeks astumisest veel edasi..
Meie, naised
Sissejuhatus, Keskjuhatus, Persoonilood, Kõne Isamaale
FastLion CMS
